Hiladora Industrial de Queso
Producción uniforme, mayor calidad y menor esfuerzo operativo.
Automatice el proceso de hilado y amasado de sus quesos. Fabricada en acero inoxidable de grado alimenticio, con control electrónico y sistemas bidireccionales automáticos para asegurar la máxima calidad de su producto final.
Descripción General
Nuestra Hiladora Industrial de Queso está diseñada para automatizar por completo el proceso de amasado e hilado de la cuajada de queso. Equipada con un par de paletas internas de paso ajustable accionadas por un motor de alto torque y controladas de manera electrónica mediante un variador de frecuencia, esta máquina permite controlar la velocidad óptima de estirado sin dañar la estructura de la grasa del queso, mejorando el rendimiento por lote de producción.
Galería del Equipo
Funcionamiento Técnico
Las paletas de hilado giran en sentido horario y antihorario de forma totalmente programada mediante un sistema de temporización e inversión automática de giro. Esto permite que la masa del queso reciba un estirado cruzado y uniforme. La temperatura del agua o suero se mantiene en el punto de hilado óptimo y el variador de frecuencia gestiona rampas de aceleración suaves para evitar el choque mecánico del cuajo frío.
Beneficios Clave
Textura Uniforme
El control preciso de velocidad y temperatura asegura un hilado y estirado óptimo, garantizando la calidad y elasticidad ideal del queso.
Menor Trabajo Manual
Elimina el esfuerzo físico extremo del hilado tradicional. Reduce la fatiga operativa y disminuye los riesgos de contaminación.
Control de Velocidad
Equipada con variador de frecuencia que permite ajustar las RPM de las paletas según el tipo de cuajo y textura deseada.
Giro Automático Bidireccional
Temporizador inteligente que invierte automáticamente el sentido de giro de las paletas para un amasado homogéneo y completo.
Fácil Operación
Panel de control simplificado que facilita la puesta en marcha, parada y control de los ciclos de hilado.
Mayor Productividad
Aumenta significativamente los litros procesados por lote en comparación con los métodos artesanales.
Aplicaciones Comunes
Queso Mozzarella
Excelente elasticidad e hilado uniforme para derretir.
Quesillo Colombiano
Textura suave y humedad óptima según las recetas tradicionales.
Queso Pera / Quesos Hilados
Facilidad de moldeado y homogeneidad en cada pieza.
Procesos Lácteos Diversos
Amasado a temperatura controlada de otros subproductos lácteos.
Solicitud de Cotización
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